【はちみつレシピ】カモミール風味のはちみつケーキ
こんにちは。
蜂蜜専門店ミール・ミィです。
暖かくなってきてずいぶん過ごしやすい気候になってきましたね。
新生活の疲れをハーブ系の蜂蜜を使ったケーキを作ってデトックスしませんか？
カモミール風味のはちみつケーキ
【材料】
全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・55g
はちみつ・・・・・・・・・・・・・15g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・10g
カモミールティーパック・・2パック
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・10g
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・少々
①カモミールはパックから出し、ミルミキサーにかけ、ふるって2つに分ける
②牛乳にはちみつ（15g）を入れ、温めて溶かしておく
③ボウルに全卵、砂糖を入れ、湯煎にかけて人肌くらいに温めながら、生地で8の字が書けるくらいにしっかり泡立てる
④ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくりとまぜ、②とカモミールの１つ、サラダ油を加えて混ぜ、クッキングシートを引いた方に流し込み空気を抜いておく。
⑤予熱をしたオーブンに入れ、160℃で15～30分焼き、中央に櫛を刺してもなにもついてこなくなれば取り出す。
⑥はちみつ10gをレモン汁で溶きのばし、カモミールの残りを混ぜ合わせ、焼きあがった⑥の表面に塗り、粗熱が取れたらラップをして冷ます。
⑦粗熱が取れたら出来上がりです！ ぜひアイスクリームを添えてどうぞ！
おすすめ蜂蜜は…
たんぽぽ蜂蜜はハーブ系の蜂蜜で、個性的な味と香りが特徴です☆
このレシピは前回行われた『ミール・ミィ はちみつ料理教室』で作ったものです。
次回の開催は5月23日（金）13：00～14：30
テーマは『蜂蜜と発酵食品で免疫力アップ！』です★
お申込みは店頭またはメールにて承ります。
TEL: 075-221-6639 (11:00～19:00受付）
MAIL:info@miel-mie.com
お時間のある方は是非！お待ちしております。