広尾にあるひらまつレゼルヴへ
ランチに伺いました
広尾の裏道にひっそりと佇む戸建てなので
レストランウェディングなどにも
よく利用されている素敵なレストラン
外観はこんな感じですが・・・
（ちょっとシャビイ・・・）
中に入るととても素敵な空間
クラシカルな雰囲気で
高級感のある調度品が随所に配置されていました
今回は 「MENU CLIMAT」という
土日祝日限定の4品3000円のコースを予約
前菜はパテドカンパーニュ
地場の野菜のマリネを添えて
このパテが美味しい！
ついついお酒がすすんでしまうお味
そして盛り付けがとても華やかでキレイ
メインには
フランス産鴨のコンフィとパイ包みをチョイス
鴨肉が２種類の調理方法で
サーヴされるのがまた楽しい
パイ包みは鴨肉のコクのある味わいが
ぎゅーって凝縮されているようで鴨の風味を堪能
軽やかなピノ・ノワールとのマリアージュで
また味わいが口いっぱいに広がりしあわせ
デザートは
モンブラン ヴァニラアイスクリームを添えて
お皿を出された瞬間
おいしそーって
思わず口にしてしまい
ウェイターさんは嬉しそうに微笑んでらした
たーっぷり和栗のペーストが盛り付けられ
その中には軽い触感のメレンゲが隠れていて
口に運ぶとラム酒の香りがふわ～って広がって
もう外れなしの美味しさ
すっかり秋の気配を感じるヒト皿でした
食後にコーヒーとフィンガーフード
という４皿でフィニッシュ
あれ？フィンガーフードって
１皿に数えるのだっけ？？
よーくメニューを見てみると
４品って書いてある
女性にはちょうど良いボリュームでした
これに食前酒と赤ワインをいただいて
株主優待利用で二人で8900円
安い
リーズナブルなコースであっても十分満足
素敵な空間で美味い料理をリーズナブルに頂ける
これはコスパ抜群によいのでリピ決定です
余談ですが・・・
伺った日もウェディングの下見や打ち合わせで
訪問しているカップルがちらほらと・・・
お店の方に結婚式需要も
徐々に回復してきていますか？
と伺ってみたところ、、、
まだ家族とか親しい人だけとかの
小規模なパーティがほとんどだそうで
100名収容可能なホールが地下にあるそうですが
そこが埋まるようなウェディングは
いまだノープランとのこと
婚礼需要は
ダイレクトにひらまつの売上&株価に
直結しますので
はやくコロナが収束して
また華やかなウェディングパーティが
開催される日が戻ってくることを祈ります