大好きなお店、ショコラティエ パレ ド オールが初めて手掛けたチョコレートパフェ
パフェ パレ ド オール
今までパフェのメニューがなかったのが、不思議なんですが、待望のパフェが夏季限定で
食べることができるんです
で、さっそくお店へ
こちらが、パフェ パレ ド オール
う～ん、アーティスティックで美しいパフェでございます
飴細工がなんとも涼しげです
チョコレートを知り尽くしたショコラティエ 三枝俊介シェフが、チョコレートラバーのために
作った渾身のパフェだそうです
なんと、このパフェ、10種類以上ものチョコが散りばめられてるんです
まずは、トップのフランボワーズのソルベ
赤ワインが入ってるそうで、ワインの香りが漂うソルベ
そして、チョコレートのアイスクリーム、ホワイトチョコレートのアイスクリーム
その下には、カカオ豆を感じるバニラアイスに、濃厚なチョコレートソルベ
そして、チョコレートコーティングされたグラノーラやサクサクのクッキー生地に、
底にはホワイトチョコの生クリームと、底の底まで飽きることのない美味しさ
見た目にやられ、味にもやられ、完璧に私を虜にしたこのパフェ
美味しすぎます
9月11日まで限定のパフェだそうで、終わるまでにまた行かなくっちゃ
ホントにホントに美味しいチョコレートパフェでした