私の大好きなスイーツのお店の一つである GOKAN
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北浜にある本店ではケーキ・焼き菓子等を販売している他、2階にはカフェスペースが
あり、レトロな雰囲気の中で美味しいスイーツをいただけます
こちらのお店の代表的なロールケーキが お米の純生ルーロです
結構有名なので、知ってる方はたくさんいらっしゃるのでは
「お米」というだけあって、稲穂がついた箱に入っています
詳しくはHPのこちらをご覧ください → ★
こちらのロールケーキは名前の通り、お米を使ったロールケーキです
卵をたっぷり使った生地に程よい甘さの生クリーム
そして材料にこだわったこのロールケーキは
黒豆は「丹波産の黒豆」・卵は「平飼い自然卵」・牛乳は農家限定、搾りたての「美山牛乳」
を使用しています
それぞれの美味しさがよりロールケーキを美味しくしています
ロールのスポンジの部分は見た目の色ほど濃くなく、バターの香りはするけどあっさり
生クリームはほんとはかないぐらいにさっと消えるような口溶けです
その間にある黒豆がほんのりとした甘さでちょうどいいアクセントに
こんな美味しいロールケーキが1本 ￥840なんです
発売当初から大好きなロールケーキです