ブログネタ：B級グルメの定番といえば？
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B級グルメの定番。
ジモティーなので、小倉焼うどんを一押しで。
お店で食べるときのあの独特の香りはたまりません。
自宅では簡単に、ってか簡素に？
①ゆでうどんを油引いたフライパンで炒める。
②よくほどけたら、塩と醤油で味付け。
③仕上げに鰹節を混ぜ込む。
ただねー、これはあくまでも自宅仕様のオリジナル。
実際の焼うどんのルーツは
焼きそばの注文を受けたお店が蕎麦玉を切らしていて。
手近にあった乾麺のうどんを茹でて客に供した。
と、聞いております。