アンリシャルパンティエ②

続いては黒ごまバナナケーキ。

ケーキっていうかタルトかな？

タルト生地にも黒ごまが練り込まれているよ！

なんとも美しい

これがねぇ。。。
何層も重なってて複雑な味わいで

よくわかんないけど
とにかくおいしーー

専門的なコメントが出来ずスミマセン！(笑)

こういう複雑な味は、うちの会社では作ってないなぁー。

分かりやすい濃いめの味を、
うちのお客さんは好むことが多いみたいなんだよねぇー。

あー

いつかほんっとにおいしい！！

って、感動できるお菓子を作りたいな！！

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アンリシャルパンティエ①

最近、暇さえあれば百貨店巡りをしております

お気に入りはアンリシャルパンティエ！

多分、全国的に有名なんだとおもうヽ(・∀・)ノ

千葉いるときは全然意識したことなかったけど、あのCのマークは昔から何度も見たことがある気がする！

ケーキも美味しそうなんばっかだし、
マカロンとかも色々売ってるし、
ギフトもとてもセンスがよい！

ぜひ何かと参考にしたいなんて思ってマス

笑

この日買ったのは、マカロン二種と黒ごまバナナケーキ

マカロンは、ベーシックにショコラとフランボワーズをチョイス(・∀・)

フランボの中身はジャムなんだけど、めっちゃ美味しくてびっくりした！！

フランボって当たりはずれが激しいけど、意外とジャムオンリーでもいけるんだなぁ。
ガナッシュとかバタークリームよりフレッシュ感や酸味があっていいかも！

皮のほうに結構水分が移行してて食感はだいぶ軟らか目。
でも私はこれくらいがマカロンとして一番美味しいと思う