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こんにちは
最近雨が多くて洗濯物が乾きにくい日が続きますね、、
若い頃、パンはスーパーの閉店間際に買うもの。
と思っていたミヨコロです。
まさか、今になって
レーズン酵母を育ててみるとは思いもしなかったです
どれだけパン好きなんだか私(笑)
職場で同僚に渡すこともあるのですが、家族の方も気に入ってくれて、そちらからリクエストされることもしばしば。
作る側としては、そう言ってもらえるのは嬉しい限りです
ということで初めての酵母
無事にシュワシュワ育ちました
そしてケチケチな性格なので、カスカスのレーズンを潰してレーズンパン製作。
レーズン酵母にレーズン。レーズン強すぎて美味しかったー💕
その後、元種を作り
子供たち大好きなソーセージパン
まだ元種があるので次はハードパンかな
ストレート法でも作ってみたい。
でもほんと、ドライイースト使わないでパンが焼けるなんて驚きでした
パンの食品ロス削減
新しいパンとの出会いに
最近はパンスタグラムになってます
クックパッドに少しレシピを掲載中