元祖みいやん処 みや庵 -6ページ目

元祖みいやん処 みや庵

休みの日はプラモか渓流釣り。

隣の席の同僚(Y氏)が休み時間に机の上で何やらかちゃかちゃやっておりました。
何かと聞くと「テックデッキ(Tech Deck)」という指で操るスケボーです。
Y氏はスケボーなどもする方で、うまくボードを操ってトリックを決めております。

ちょっと借りてやらせてもらいました。

まったくできませんでした

くやしいので、買ってきました

   

もよりのパ〇コの4階にあるムラ〇キスポーツに売ってました。
1個735円(税込)

パッケージを開けると以下の4つが入っています。


・ボード
・黒いプニプニのリャンメンテープみたいなの
・紙やすりみたいなの
・ドライバー

プニプニと紙やすりはデッキテープらしく、ボード上面に張り付けて、摩擦係数を稼ぐようです。
どちらか好きなほうを貼ればいいようです。
こういうのは見た目も大事なので、本物っぽい紙やすりのほうを張り付けることにします。

で、ここで迷った。
デッキテープにボードのねじと同じ位置に穴が開いているんですが、このまま貼って、あとでねじを取るときに破れたりしないのかと・・・

よくわからないので、今回は慎重を期してシャシ部分を1度取り外して、デッキテープを張ってからもう一度シャシ部分の取り付け、という手順で行いました。


そのまま貼っても問題ないもんなんでしょうか?
ぐぐっても、その辺のことは(重要なことではないのか)詳しく書いてあるページも見当たらず、パッケージの裏面の英語の説明は私の英語力では読解不能
知っていらっしゃる方、いらっしゃいましたら教えてください。



さて、デッキテープも貼り終り練習開始。
とりあえずオーリー(っていうんですよね)をできるようになるまで頑張ります。

いつになるやら・・・

とてもいいお天気だったので、(ちょっと寒いけど)ハイキングがてらふきのとうを取ってきました。
去年の夏に蕗の葉をみつけ、目をつけていた場所に行ってみることにしました。

ポイントに行ってみると、あるわあるわ。

子供たちも大喜びで取ってました。

なんやかんやで30分ほどで、結構な量が取れました
一緒に行った嫁の母と山分けしてうちに持って帰りました。

うちに帰ってボウルに移して冷静になってみてみると
     

大量です

とりあえず洗って刻んで、大好きな蕗味噌を作りました。


あまりにも大量にできてしまったので、近所の仲良しパパにも春の味覚のおすそ分け。

しばらく春の香りで美味しいお酒が飲めそうです。

そろそろ3月も半ばだというのに、まだまだ寒い安曇野です。


今週末はホワイトデー。

嫁と娘にお返しとして、マカロンに初挑戦です。



結果・・・


失敗しました・・・叫び


失敗作マカロンはこちら

   ダウンダウンダウンダウンダウン


見てのとおり、バキバキに割れちゃってます。

どうやら乾燥が足りなかったのではないかと…



手前右のが(それでも)形よく焼けていたので主役の画像

   ダウンダウンダウンダウンダウン


嫁と娘は「(味は)ちゃんとマカロンだ。おいしいニコニコ

と食べてくれました。


実は私、今までマカロンを食べたことがありませんドンッ

今度買って食べてみよう…



レシピは結構適当です。

検索するといろいろ出てきて、どれがいいやら・・・

ざっくり書くと


卵白:2

グラニュー糖:1

アーモンドパウダー:2

粉砂糖:4


の割合で、高温(190度)5分、低温(150度)7分の焼き時間です。

乾燥は1時間弱取りましたが、見てのとおり足りなかったようですしょぼん


挟んだのはスーパーで買ってきた4種のベリージャムとチョコレートクリームです。


<反省>

・絶対的に乾燥時間が足りなかったと思われる。

・実はピンク色にしたかったが食紅の量が足りないのと入れるタイミングを間違えたためか、あまり色がつかなかった。

・メレンゲに粉を入れたら、普通に混ぜただけでどろどろに。要もっと泡立て?

・絞り口を使わずに、絞り袋の先を切っただけのものを使ったら形がいびつに。

・絞る型紙を使って、大きさをしっかり合わせないとドッキングしない。


反省を踏まえてそのうちリベンジだ!!




余った黄身でクレームブリュレも作りました。

   ダウンダウンダウンダウンダウン


実は以前クレームブリュレを作った時に、余った白身の使い道でマカロンを作ろうと思ったのが先なんですけどね。


キャラメリゼも、前回は熱したスプーンでやっていたのを、今回は近所のホームセンターで買ってきたバーナーでやったところ、めちゃくちゃお手軽で、うまくいきました。


嫁と子供たちからは刺身の炙りを要望されましたえっ