happymerryX'mas

目黒のユニック
クリスマスメニューのクリスマス☆
いつも驚きの美味しさとボリュームですので、今回もとっても楽しみ!
ランチも少な目にして、12/23の6時半から
予約してくれてありがとうね~♪

最初はコンソメスープ
見た目はあっさり冷たいのかなと
思いきや。。。
温かい濃厚コンソメスープです。
エゾ鹿のコンソメ
生姜がたっぷり
シャンパンで(^_^)/□☆□\(^_^)

カリフラワーのムース
海の幸コンソメジュレ添え

カクテルのこの盛りつけは
とっても素敵☆結婚式のスタートみたいですね。

うに、いくら、コンソメジュレ

オマールエビのクリームには
ズワイガニ、鮑、ホタテがたっぷり!
美味しかったねぇ。
もう、これとシャンパンで(^_^)/☆\(^_^)
まだまだ続きます。

フォアグラのコンフィ
鰻、トリュフソース、マンゴー
豪華な組合せでどんなお味かしら?
フォアグラだけでない濃厚な旨味たっぷり
すでにおなかいっぱいです。

スズキのポアレ
キャビアソース
アーティチョークのピューレ
外はパリパリ、白身はふわっと。

フランス産きのこを詰めた名古屋コーチン
胸肉ともも肉
デザートを撮り忘れてしまいましたけど
アーモンドのブランマンジュ
メレンゲアイスとピスタチオオイルかけ

エスプレッソとともにいただきました。
ごちそうさま☆
どれも美味しい素敵なクリスマスディナー
でした。ありがとう~♪

クリスマスプレゼントをもらって
舞い上がってデザート忘れてしまいました。
~merryX'mas~
みどり☆☆☆