今日は休診日です。下関は快晴でしたが、明日から雨予報です。休日の快晴は気分も上がります。妻は昼から出張保育があるとの事で、私が子供の昼ご飯を作りました。私は高校卒業後、大学から一人暮らしでしたので、ちょっとだけ料理をします。煮る、炒めるぐらいしかできませんが、子供たちには概ね好評です。今日はジャガイモを皮付きで大きめに切りフライドポテトにし、メインはホットケーキでした。ホットケーキにはフルーツミックスの缶詰めとホイップクリーム、チョコレートクリームをトッピング。結構それっぽくなりました。油断をしてホットケーキをちょこっと焦がしてしまいましたがなかなか美味しかったです。ポテトにはハーブソルトを気持ち多めにふりかけました。こちらもホクホクで子供には好評でした。夕食も時々作っているので、機会があればまたご紹介しましょう。って誰も期待してないか！失礼しました。

夕方から家族で小倉へ。私たちの結婚記念日は2月29日。ですので、2月28日か3月1日に出掛けて外食することが多いのですが、今年はナント、すっかり忘れていました。未確認情報ですが、きっと妻も忘れていたと思います。ちょっと遅くなりましたが今日、振り替えで外食をしに出掛けたのです。私と次女はパスタセット、妻と長女は黒毛和牛弁当にしました。美味しかったです。あっという間に14年が経っていました。とにかく家族に支えられて今があり、毎日乗り越えています。私は極度の人見知りですので、逆に家族の前だけはかなり素になって過ごしています。妻よ、そして我が娘よ、懲りずに明日からまたよろしく！

結婚記念日！？はや14年。