『奥湯河原 秀邑』のお食事

皆さま、ご機嫌よろしゅう存じます

 

奥湯河原 秀邑のお食事です

【先付け】

安納芋の葛寄せの上にカニ、千鳥菜、わさび

黒豆と苺の白酢和え

銀杏とイカのごま和え

青菜のごま白和え

【お椀】

海老入りのゆり根真丈

【お造り】

今朝獲れのコチ、マグロ、子持ち昆布

こちらの伊豆産の新鮮ワサビの擦りたてで頂きました

こちらでシャンから日本酒に変更

神奈川県 中沢酒造(株)

『松みどり ひやおろし』

【温物】

蕪のすり下ろしと卵白で作られた淡雪、ウニ

【特別料理】※お品書きにないもの

伊勢海老の昆布締め

【口直し】

りんご、いか、西京人参、焼き椎茸のりんごすり下ろしかけ

上には砂浜に生える山菜「伏風草」とクコの実がのっています。

 

【焼き八寸】

 

真魚鰹の西京焼き、さわら焼き

相州牛ステーキ

 

【酢の物】

ワサビと鴨のたたき

こちらで別のお酒に変えました

京都府 松本酒造

『澤屋まつもと 守破離』

【炊合せ】

穴子、海老芋、黒れんこん、京人参

【お食事】

キングサーモンの西京焼、ごはん、白味噌汁

【水菓子】

豆腐プリン

 

私としては伊勢海老の昆布締めがヒットでした✨

旨味が凝縮されるのはもちろん、塩加減がよかったです

ワサビも美味しいですし♪

すべてのお料理がひと工夫された創作和食で繊細で、見た目も美しく、楽しいお食事タイムでした

朝食も豪華でした☀️

湯河原で採れたみかんジュースです

 

 

 

 

 

 

 

干物はあじ、金目鯛、えぼ鯛から選択できました

こちらはえぼ鯛です

朝からまたまた大きなワサビが供されました

食後は紅茶かコーヒーを☕️

 

そういえば、麻布十番に系列の和食やさんがあるようです

太っ腹な割引券を頂戴いたしました

お食事が美味しいわけですね

麻布十番も後日伺います

本日も最後までご高覧頂き、御礼申し上げます。