お菓子作りは得意ではないのですが、食べるのは大好きで、必要に迫られて（？）たまにつくります。
といっても作れるのは、本当に簡単なものを2～3種類。
先日、数少ないレパートリーのひとつ、チーズケーキをつくりました。
作り方はびっくりするほど簡単です。
＜材料＞
クリームチーズ 1箱
生クリーム 1箱
タマゴ 3個
砂糖 100ｇ
小麦粉 大さじ2～3
＜作り方＞
①材料をミキサーで一気に混ぜる。
②バターを塗った型に入れる
③焼く
適当に作る割にはおいしく出来ますよ。
今回はグレープフルーツのコンフィを刻んで入れて見ましたが、写真では分からないですね・・・
レモンの絞り汁や、インスタントコーヒーの粉を入れてもおいしかったです。
いろいろなアレンジもぜひお試しくださいね。