冷凍トマト・冷凍梅


最近何かのテレビでトマトの皮をむくにはトマトを冷凍させて水に放すとよいと言っていたけれど

あれは、私は小学生の頃に母に教えられたこと。

そういう意味では、梅ジュースを作る時の梅も凍らせたほうがよい

そうすれば、いつもなら1ヶ月かかる梅ジュースの素が2週間ぐらいで出来る＾＾

それだけではなく･････

梅がシワシワにならずふんわりとしているので、食べても美味しい＾＾

そしてこの梅、ジャムにすると捨てずにすむのだ☆

我家のフリーザーには凍った梅とトマトは必ず一年中鎮座しています＾＾




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