今日のお昼はエビグラタンです。
エビグラタンを作るのは良いのですが、もちろんホワイトソースも自分で作っていますから、
その分時間がそれなりにかかります。
市販のものを使うのも一つの手ではあるのですが、
市販のものの味が自分の口に合わない場合はやはり自分で作る方がいいに決まっています。
それでいて私が料理をする時は大抵が計量カップなどを使うことをしませんから、
自分の好きな味になるまで時間がかかったりもします。
味と時間を考えると味を自分は取ってしまうため、
その分時間がかかるというわけなんですよ。
しかしながら、自分の家族も市販のものよりも私が作ったものの方がおいしいと
言ってくれたりすることが多いので、その分それを励みにして手作りをやめないでいるところです。
案外手作りを始めると分かるのは、市販のものを購入しなくても、
それと同等かそれ以上のものができたりもするものです。
あとは、やる気が出せるかどうかというところだと思います。
金牛宮