今夜の食事は今が旬(12月～2月)の天然物、大物ヒラメ（82cm）のお刺身でした。近所の人が突いて、息子に食べさしてやってって持って来てくれたんよね。ありがたい。天然の大ヒラメ東京じゃまずお目にかかれんのじゃないん。
ヒラメなんて白身だから鯛、スズキとそう変わらないと思って回転寿司で食べてる人、グルメにはまだ程遠いね。今日はヒラメをご紹介。俺は白身魚の刺身では右に出るものいないと思ってる。
まぁ、回転寿司で本物のヒラメでてても、舌切りそうなくらい薄い身じゃわからんわいね。シーズンなら鯛よりも高級魚http://sakanadesuyo.com/main4.php として知られてるよね。釣りで言うとなかなか単独で狙うのは難しい魚。独特なアワセが必要だしね。投げ釣りでも狙えるけど、良型はやはり船で行くのがセオリー。
いつも同種のヒラメとカレイの見分け方で論争になるけど、簡単に教えてあげると、カレイは消音器外してバイクに乗ってる奴。ヒラメはアウトレイジに出てくる奴。目の前通る全ての生物が被食者になる。
https://www.youtube.com/watch?v=ha_6-xS3WwE 顔見たらわかるよ。一度鮮魚で見比べてん。食べてるモノが違う為、鋭い牙があるからね。ディープルアーで狙ってたら、「何だ!オモチャかコノヤロー！」って絶対海底で言われてるよ。凶暴な大物狙うなら生き餌が一番ってのが昔からの釣りのルールよね。よって体高（肉厚）も全然違う。
鮮魚はお刺身が人間の体にも、味も一番良いのはわかってるんだけど。82cmだからね。ムニエルにもしてもらったり、贅沢じゃろ。みんなん家が近所ならね。持って行ってあげるのに、残念じゃのー。
今日の曲紹介は俺の大好きなTVアニメの「あたしンちからhttps://www.youtube.com/watch?v=Vt0Oc5VTX-U 」
お母さんマンボー？正に俺んちみたい。
ご近所さんと、大いなる瀬戸内海に感謝し、明日からも頑張るぞ、コノヤロー。