むね肉を使った料理

昨日、鶏むね肉の料理を探していました。

ファミレスのガスト風というタイトルが目に入り、作ってみました。

このレシピはもも肉でしたが、むね肉なので、味付けをする前に肉を

観音開きにして厚みを均一にしてから、砂糖と塩でむね肉の両面を

つけて、数分置いておきました。そうするとむね肉が柔らかく仕上がりました。切る時も斜めに切りました。

家族間でも評判が良かったので今度作り置きおかずでもメニューに入れようと思っています。

ガスト風♪チキンガーリックステーキ by ならきー