格安ステーキ

地元のスーパーで、

２枚１０ドルのステーキ肉を発見！！！！


ということで、
今夜は急遽、マルさんにステーキを作ってもらいました


つけ合わせのグリーンビーンズとポテトが、
これまたガーリックがきいててめっちゃおいしかったです。


レアー好きの私のために、
焼き過ぎないように調理をしてくれたようです




ステーキレストランに行くと、
確実に１人３０ドル以上はするけど、
こうやって家で料理するとかなり格安に、
自分好みにできるし、
やっぱり！！！
家での料理はいいですね

こんなとこに☆

昨日仕事中、

倉庫を歩いていたら

なんと、お姉ちゃんの会社のロゴを発見しました！！！


業種からいったら当たり前のことなんだけど・・


遠く、テキサスの南の果てで、
お姉ちゃんの存在を近くに感じれたことがすごくうれしかったんです！！！

１１月は私とお姉ちゃんの誕生日があります

来週のお給料が入ったら、
誕生日プレゼント買いに行かなきゃ！！

素人マルさんの挑戦！！

マルさんの同僚(私のグループのチームリーダー)の
フィリピン人の友人が、
マグロ釣りに行ったという話を聞きました。

そして、
大物マグロを何匹も釣り上げて、
販売をしているとのこと！！


魚好きの私は、どうしても買いたくて・・
でも、魚１匹なんてさばいた経験ないし、
ほぼあきらめていたら、
マルさんが、『楽しそうだから、僕やりたい！！』って言ってくれました

でも、
でも、
でも、

マルさん魚アレルギーだし、
初挑戦だし、
かなりの大きさだし、

不安要素はいっぱいでしたが、

これも経験！！
新鮮な魚であることには間違いし、
食べなければアレルギーも大丈夫だろうし、
挑戦してもらうことにしました！


ということで、
火曜日から金曜日の夜まで凍らせて、
金曜日の夜流しに出して、約８時間放置。。
自然解凍完了！

そんなこんなで、
今朝、マルさん、マグロのカットに初挑戦しました！！！！

入念にネットでさばき方を勉強し、
包丁も研ぎまくってシャープにし、
手袋もはめて・・・

いざ、入刃！！！！！！！！
























約５キロ弱のマグロ、
かなり手ごわかったですが、
初挑戦にしては、かなりうまくできたと思います。


これで今夜は手巻き寿司でも作ります