本日2歳の誕生日を迎えました、我が息子ミッキー(ヨークシャーテリア ♂)
約束？通り
「スポンジから焼かせていただきます」
「ホールケーキに致します」
「一緒に食べれる様に致します」
を全てクリアー、お祝いしました(⌒￢⌒*)
スポンジは、全卵1個に蜂蜜大さじ半分強、湯煎しながら角が立つ程に混ぜ混ぜ。
そこにふるっておいた薄力粉大さじ2杯とベーキングパウダーを極極少量イン。
木べら・ゴムベラで さっくり、しかし、しっかり と混ぜ混ぜ。
型の中にはこびりつかない様にクッキングシートをしいて、流しいれます。
170℃に予熱しておいたオーブンで約20分。
ほんのり甘～い、いい匂いがしてきました。
冷める迄、じっと我慢。 早くデコりたいけれど…。
冷めたスポンジは3枚にスライス。
今回は「豆乳入り生クリーム」なる物を使用。
こちらにも少量の蜂蜜を入れて混ぜ混ぜ。
後は、バナナ・キウィ・オレンジ・イチゴ・ミントを使って思いのままにデコレーション。
チョットそれなりでしょう？と自画自賛。
Wankoだけに作るなら蜂蜜＝甘味は必要無いとも思うのですが、 「一緒に」 ですから、
Wankoに優しく、人も満足・・・・・
蜂蜜、超ポイントです。
あっ、メープルシロップも良いかもです。
息子は一心不乱？にガッツリです。
私？甘さがあまり無いものの十分、食べられました。
何より、「一緒に」です。
美味しくない訳がありません（‐＾▽＾‐）
ちゃんとしっかりケーキです。
もっと甘さが欲しい場合、人用にはフルーツジャムを添えてもいいかもです。
さてさて、夜御飯も大奮発(〃∇〃)
国産黒毛和牛ステーキ温野菜添え。
我が家の基本その2としまして、
普段の御飯は、穀類:野菜・豆類:肉・魚類 を
調理済みの見た目で1:1:1なのですが、
今日は特別、スペシャル？ディナー。大好物の牛肉メインです。
お肉を焼く匂いと音に大興奮。
もちろんガッツリ(〃∇〃)
2人？の時間もしっかりとりまして
プレセントでひと暴れ。
幸せ者はむしろ私・・・・・。
またまた感じる、手作りの醍醐味。Wankoとの生活。
ほんとい～感じ。
いつまでも、いつまでも With Micky
With Wanko
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