愛息ミッキー (ヨークシャーテリア ♂ 2歳と10ケ月と15日)、
5日間、飲まず食わずでそれでも本当に頑張ってくれまして、
退院より1ケ月と1週間程が無事過ぎました
退院からしばらくの間は、それでも心配で心配で
いー加減 で 良い加減 が モットーの私ではありますが、
それなりに、ほどほどに Wanご飯には気を配っておりました。
(
こちらは又々、後日ボチボチと)。最近は息子の安定した様子
(なんと言っても、毎朝毎晩のご飯コール
& ほれぼれ？するよない～ウ●チ
) に 安堵し、母ちゃんのモットーも復活
本日は、冷蔵庫に鎮座しております 余り野菜 を活用しての
簡単・手間抜き・安心ご飯
「余り野菜のオムレツ」 と相成りました。
冷蔵庫の中を確認
トマト、パプリカ、ブロッコリー(湯がき済み)を発見
野菜を小さくみじん切り
オリーブオイルでチャッチャと炒め
溶き卵(生クリームもヒトタラシ)をからめます。あっと言う間に完成よ
後はおじや、今日はこちらも手間抜き実行。
耐熱容器に白米、お白湯、青海苔、アミエビ 入れたら、レンジでチン 
あぁー青海苔とアミエビのいー香り。
息子も鼻をクンクンして近ずいてきました。
エビ、大好物なんだよね。
「もーちょっと待って。アッチッチ～だよ」冷める間に記念撮影。
だってね、あれ以来、母ちゃん、写真撮ってないんだよ。
なんといっても、息子が元気に食べてくれるんだもん、
「ごはん、ご飯、はっやくー」が嬉しくて、写真なんてそっちのけだったんだよ。
お待たせ～。
今日も元気で食欲旺盛。
しばらくぶりに彩り＝バランスも整えて、さぁ明日は何にしようかな？
今日の彩り＝バランスは・・・赤→トマト、アミエビ 黄→パプリカ、卵
白→白米、生クリーム 緑→ブロッコリー、青海苔
おぉっと・・・・・本日、黒と茶が無いじゃない (･Θ･;)
じゃあ明日はそれを入れようね。
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