フレンチレッスン
昨日はジョワリッシュのスペシャル
レッスン
新神戸にあるフレンチレストラン
オーボンコアンのシェフ
が
お料理を教えてくれる特別な日だったのです～
絶対に参加したくって、予約開始時間前から
パソコン前
でスタンバイしました
どんだけ必死やね～んっ
お友達
ママさんと行ってきましたよ
今回は実習と言うより・・・
シェフがお料理作っていく工程を
見て～
聞いて～
メモして～
写真撮って～
ヘェ～
うわぁ～ 何それ～ オシャレ～
いちいちリアクションを取ってしまいますのでね
忙しいっ
自分で書いてるメモがｸﾞﾁｬｸﾞﾁゃすぎて
意味がわかんないんですけど・・・
どうしよぅ
私たちの低レベルな質問にも答えてもらいながら
お料理がどんどん出来上がるのです
こうやって、ｷﾚｲに切って
用意してあったらさ
私だってお料理できるのよ
それって料理したって言うのだろうか～
近所の市場でお買い物できる食材ばかりだそうです
しかし、こんなのは見たことがないです
宮崎牛 
ドーーーーーーーーーーーーーーーン
お好きな厚さに切って下さい
って。太っ腹でしょ
私、多分、いや・・・絶対誰も見てなかったら・・・
もっと分厚く切ってますわ。
お肉を焼く時はね、このように表面をかる～く焼いてから
オーブンで
焼いて
休ませて 焼いて って
繰り返すと、やわらか～く仕上がるのだそうです
記憶の新しい、あと２～３日中に
材料を用意して頂き、下準備をして頂けるなら
私にも作れるであろう、当日のお料理がこちら
（前置き長くてすいませ～ん）
活魚のタルタル・キューリとナスのグリル
スイカのスープ仕立て
キュウリって好きじゃないんだけど、これは私の中ではキュウリではないです。
加賀太キュウリ
冬瓜みたいでおいし～
この盛り付け術は覚えておかなくちゃ
私、スイカが嫌いってコトをすっかり忘れてたｽｺﾞｲでしょ
明石鯛のバプール オクラのメレンゲソース
最近、蒸し料理（バプール）がブームだけど
これはヤバいです
今までで一番
オクラのソースがふわっふわ
蒸した具材からでたスープと混ぜただけなのに・・・衝撃 
宮崎牛肩ロースステーキ
万願寺とうがらしのグラタン
さっきのお肉がいい感じでしょ
グラタンは、とうがらしの中にコーンを詰めて
チーズをかけて、オーブンで焼くだけ～
ゴールドラッシュ
あま～い
白桃のフレッシュコンポート
紅茶を美味しく入れるｺﾂから始まり、一瞬にしてスープを作って
どんな果物
にも合うヨーグルトクリームも一瞬にして作って
こんなに美味しくてｶﾜｲｲデザートが
最後に
こちらも 
テーブルクロスもオシャレ～
こんな素敵なお料理が
で食べれたらすごすぎるよ～
オシャレなお皿も欲し～～～い
楽しくって
美味しくってお勉強になる
とっても素敵なレッスンでした
