日本で有名な
韓国生野菜サラダと言えば
チョレギサラダ【 초 래 기 】
生野菜に
韓国海苔をかけるのが美味しい 
エバラ食品が
ちぎった生野菜 ＝ チョレギの
ドレッシングを
発売した事で広まり
今では
韓国チョレギサラダは
キムチ並みに
定着してますよね 
ドレッシングもいろいろ〜 ♡
実は
韓国ソウルには
チョレギサラダと言うメニューは無く
チョレギ と言う言葉も
通じないそうです 
チョレギとは
コッチョリ【 겉 절 이 】の慶尚道方言で
生野菜サラダではなく
浅漬けキムチの意味なのでした 
何故
浅漬けが生野菜になったのかは
謎のようですが 
ソウルに無い
チョレギサラダが
日本のコンビニや
韓国料理屋さんのメニューにあるのが
面白いですネ 
そして
イカ墨入りの黒キムチ
気になり買ってみました 
イカ墨の旨味もあり
ブラックペッパーのスパイシーさもある
不思議なキムチでした …
やっぱり
赤いキムチが食欲そそりますよネ 