＊＊ 益善洞にも老舗のお餅屋さん ＊＊

◆◆ 2019.4.18 ③ ◆◆

王宮で働いていた女官が

街でお餅売りを始めたことから

鍾路3街楽園洞に

100年の伝統餅文化が根付いたそうです

老舗の楽園餅店で

おこわを買って

美味しくいただきましたが

益善洞韓屋村にも美味しいと評判の

老舗のお餅屋さんがあることを知り

行ってきました

떡가게 종춘トッカゲ ジョンチュン

1975年

漢江北岸にある広津区中谷洞にて

露天から始められたそうで

苦労から悟った人生訓でしょうか

射石爲虎と書いてあります

虎と思って射た矢が

石を射抜いた   という故事で

日本で言う

一念岩をも通す   でしょうか…

真心込めて事を行えば

必ず成就する意を

胸に刻んでいるのですね  

イム・ジョンチュンさんの

お餅屋さんには

もち米以外に

うるち米に南瓜やお芋などの食材を練りこんで

茹でたり蒸したりしたお餅が多く

薬菓

半乾柿

ナッツ類などもあり

イートインスペースで

ゆっくり味わうことができます

どれも美味しそうで

日持ちしないのに

たくさん買ってしまいましたよ〜

きな粉黒蜜餅が

めっちゃ美味しかったの

michonのおススメでぇす

伝統おこわ( 薬食 )ですが

楽園餅店でいただいたものは

濃厚でもちもち

日本のおこわに近い味わいで

ジョンチュンのおこわは

ごま油お醤油控えめで

薬膳独特の香りと味わいが感じられ

どちらも

老舗の人気店だけあり

余韻の残る深い味わいがあり

とても美味しかったです

韓国らしい華やかな一枚

韓国伝統の

お餅ケーキ(トッケイク)でした