久しぶりの投稿です。
あっという間に2020年が終わり、1月も半分過ぎてしまいました。
前回の投稿から何をしていたかというと、相変わらず庭仕事。
イノシシ除けに作り始めた柵も何とか出来上がってきました。
とにかく枝を集めるのが大変で…。
でも、おかげでイノシシは全く入ってこなくなったし、なかなか雰囲気のあるものになりました。
昨年は柚子が豊作でした。
で、大量の柚子ジャムができました。
ヨーグルトに入れたり、柚子茶にして楽しんでいます。
日曜日にも最後の収穫をしたので、柚子こしょうを作ろうかなぁ。
ケールが好きなのですが、あまり売られていないので、育ててます。
葉が大きくなりすぎると硬くなるので、柔らかいうちに外側から収穫。
そのまま食べてもよし、ソテーにしてもよし。
青汁にしても…いや、青汁にはしません（笑）
食感が好きなので。
いや、でもええ感じにできたので良しとする。
寒いけど、春に向けて庭仕事は山のようにあるので、それはまたボチボチ書きます…。