【材料】
・豆腐
・カニ（カマ）
・えのき
・ねぎ
・ウェイパー
・玉子
≪作り方≫
・ウェイパーを適量入れた水（お酒を少量いれることもある）を火にかける
・刻んだ材料を火の通りを加味して順次加える
・塩こしょう、醤油などで味を調える。風味にごま油をたらしても♪
・最後にほぐした玉子を回しかける
できあがり～(*^.^*)
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私の必需品ウェイパーちゃん。
廣記 ウェイパァー 250g/設定なし
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中華ものには必ずや忍ばせています＾＾
中華スープもこれがあれば簡単！
アレンジ自由自在。
スープの中身は、ホタテ（缶）、コーン、長ねぎ、人参、たけのこ、
ほうれん草、青梗菜、小松菜、きのこ類、わかめ、、、
と、その時あるものなんでもオッケー♪
上に書いた材料が、我が家の王道かな。
とろみをつけたかったら、水溶き片栗粉を加えたり。
玉子は落としても落とさなくても。
シンプルに、豆腐・コーンクリーム缶・玉子が好きなオットは今や遠い人（笑）
ネギとわかめのスープなんかもシンプルでオット好きだったわね。。。
鶏団子いれたりして、具だくさんおかずスープに変身もありよね。
餃子いれたりして、水餃子なんてのもいかがかしら。
とアレンジ盛りだくさん！
和風のみそ汁に負けじと、中華スープもたくさんアレンジしてお召し上がりくださいな(*^.^*)
写真にはサラダの残りの水菜・きゅうり・レタスが入ってます＾＾
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