$マインドBLOG ~ハッピーおかあさんの子育て&幸せレシピ集~

【材料】

あさりやらホタテやら(本当はムール貝なんか…)
青みに細ねぎ
にんにく
パスタ(フィットチーネ)
白ワイン
オリーブオイル
塩コショウ


≪作り方≫

・下準備(あさりの砂出し・ホタテを適当にきる、にんにく薄切り、細ネギ適当切り)
・パスタゆではじめる
・オリーブオイルににんにくいれて、あさり投入、白ワインで蒸し煮、塩コショウで味ととのえる
(ここでやめたあさりの白ワイン蒸しも美味。ネギ散らしたりして♪)
・ホタテと茹であがったパスタを投入
・器に盛って、青みを散らす

出来上がり~(*^.^*)



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☆カリスマポイント☆

スープが多い方が美味しいので、ワインが少ないようだったら、茹で汁を適宜追加してね!
最後に粒胡椒ゴリゴリしたり、カリスマアレンジはお好みで~♪



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