メンマ作りだよ！
ワークショップのご案内
おはようございます
道のブログへようこそ
ありがとうございます
急きょ、「発酵メンマ作り」ワークショップを開催します！
道nutrition cafeで、ランチ付のワークショップです！
東京にありますナチュラルハーモニーさんの醗酵大好き💕
おふくろ男子！井上さんが来てくれます！
みなさんで、中々出来ないメンマ作りやりませんか！
山形・佐久間さんのたけのこを使って発酵メンマを作ります☆
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メンマが発酵食品ってご存知ですか？
中国発祥の食品で、本来は麻竹を発酵させて作りますが、
今回は旬の“たけのこ”を使ってメンマを作ります。
作ったメンマはお持ち帰りいただき、ご自宅で発酵してお召し上がりください。
発酵させることで香りと旨味が深まりますので、
ラーメンのトッピングに、おつまみに、ご飯のお供に・・・
手作りのメンマをお楽しみください☆
講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
食いしん坊の講師が、 簡単に作れちゃう発酵メンマの作り方を伝授します！
＜詳細＞
■日時：6月7日 金曜日
■場所: 道nutrition cafe
■時間11時半から13時半
■お申込み:029-3501751
又は、メッセンジャーによろしく致します。
■定員：10名
■参加費：5400円（消費税込、ランチ付）
■お土産：
・当日つくったメンマ（300g程度）
※こちらでご用意したチャック式袋でお持ち帰りいただきます。
■特典：
■持ち物：
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
・筆記用具
先日、ナチュラルハーモニーさんへ行ってきました！
■講師
井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
良かったら、ご参加下さいませ！
今年、最初で最後のワークショップです！