こんにちは～。
こちらは梅雨の晴れ間、とってもいいお天気です。
明日もいいお天気で暑くなるようですね。
さて、
先日の台風の夜のことですが
お隣さんの玄関前に訪問者？がおりました。
ん？
鳩ぽっぽでした。
時々、ベランダに出没するんですよねぇ。。。
鳩の糞って落ちにくいんですよね。
近づくと逃げて行きました。
飛び立った後を見ると・・・
ん？
なんと！
卵でした～。
ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ウズラ卵くらいの大きさかな？
鳩さん、こんなところで産んじゃってどうしたんでしょうかね～。
さて、
先日、初めてスーパーでメバルを買いました。
（もちろん、調理済みです。）
この日は夕食のメニューがなかなか決まらずに
ｽｰﾊﾟｰの店内を、う～ろ、う～ろ、していたら ｷｮﾛ(´д｀ ≡ ´д｀)ｷｮﾛ
ペタッ
と見切りシールが・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
２尾480円のメバルが半額になりました。
半額だったらと、初めてメバルの煮付けに挑戦しました。
参考にしたレシピはこちら３件です。
まずは材料です。
メバル ２尾
お酒 カップ１
お水 カップ１
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
お砂糖 小さじ１
生姜 適当
タケノコ水煮 一袋
余談ですが、お酒は塩分が気になるので清酒を使っています。
カップ１はすごくもったいない気がします。。。(-"-;A
フラリパンに調味料を入れて沸騰させます。
沸騰したらメバル→タケノコ→生姜を入れます。
アルミホイルで落し蓋をして強めの中火で５分
さっと煮ることがコツだと書いてありました。
５分後、蓋を取ってさらに１分煮る
身がボロボロのような気がしますが、初めてなのでよくわからないぃぃぃ。
１分後火を停止めて完成です。
身が崩れやすいので冷めるまでこのま２時間放置
出汁をなめなめしてもイマイチ味がわからないぃぃぃぃ。。。
２時間後
お皿におさまらなかったので頭は取りました。
たっぷりの煮汁でいただくとあったので、汁だくです。。。
お味は
しゃびしゃびで醤油でもかけた方がいいのでは？
と、思っていたのですが薄味ながらなかなかおいしかったです。
夫「悪い身
じゃないなぁ～。」
じゃないなぁ～。」（身が良いということ）
と、まずまずの感想でした。
実は
先日、夫の健康診断の結果が・・・
いつの間にか体重が昨年より
２キロアップ
どぉいうことぉ～！
ヘルシーお魚料理を心がけます。 ﾌﾝｯ (￣‥￣) = ＝3
