仕込み

今日もまた、良い食材が入りました。

朝どれの筍

生食でいけるアヤメ雪かぶ

そら豆に

カマス、イサキ。

タケノコは、今が旬なので、どんな料理にしても美味しく食べられます。
もう少ししたら、細い筍「ヒメタケ」がでてきますね(^-^)/