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卒業生 112名👏
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20期生を節目に
卒業生の数を数えてみたら
なんと
112名の方が受講して卒業されてました😳‼️
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三重の方がほとんどですが
石川、神戸、愛知、岐阜…から
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時間とお金をかけて
習いに来てくださった生徒様もいます
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講座を始めた頃は
グルテンフリーも、ヴィーガンって言葉も
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知らないって方が多すぎて
この講座は成り立つんだろうか…と
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不安ばかりの出発の6年前
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卵やバター、小麦粉を使ったお菓子教室の方が
よっぽど需要もあって求められてた時代
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そこをあえて
卵、乳製品の動物性食材を使わず
しかも
小麦粉を使わない
お菓子教室をやろうと思ったのは
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息子の卵と乳製品のアレルギーがあったのと
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「小麦は食べるな！」っていう
衝撃なタイトルの本を読んだから
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この本を読んで
自分が悩んでた症状が
もしかしたら
グルテン不耐症かも！？と
思ったことがきっかけ。
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その考えは
運良く？的中で
小麦を食べるのを控えたら
症状が緩和
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でもね、
小麦の美味しさも知ってるし
バターたっぷりのお菓子の美味しさも知ってるから
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簡単にはやめられないのよね…
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／
小麦やバターを使ったお菓子のような
グルテンフリーでヴィーガンのお菓子作りたい！
＼
って思いから
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試作がスタートしました
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今では、
材料を説明する時に
この材料はコクだしの為
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この材料を使うのは
ふんわり食感にする為とか
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いちいち
うるさく笑
材料について
食感や味を説明してるのは
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グルテンフリーでヴィーガンが
特別なものじゃなくて
我慢して食べるお菓子じゃなくて
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💡これがいい！
これが食べたい！
って思ってもらいたいから
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講座に興味を持ってくれる方や
グルテンフリーでヴィーガンのお菓子達を
一緒に広げてくれる仲間が増えてきてるから
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きっとこれから
時代の追い風で
さらに飛躍すると感じています
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米粉ナチュラルスイーツ基礎講座 20期生
ほぼ満席で今週からスタートしました‼️
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コロナ感染の勢いが止まらない日々ですが、
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感染対策を強化しつつ
米粉ナチュラルスイーツレッスンを
楽しんでいきたいと思います♪
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今期スタートの11名の皆さま
講座終了までよろしくお願い致します🤲
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Vege style 315
グルテンフリー米粉専門教室
米粉パン／米粉スイーツ／料理教室
小麦を減らして健康美な食生活を送りたい方へ
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