□■□ 看護師が教える □■□
ナチュラルフード料理教室＆グルテンフリーお菓子教室のM's kitchenへ
簡単！時短！
旬の食材、素材の味わいを生かした
体に優しい
料理教室とお菓子教室
看護師が教える美容と健康を考えた
腸美人ベジ
＊
米粉ナチュラルスイーツ
ナチュラルフードコーディネーター
「M's kitchen」
鍋谷 美智子(なべたに みちこ)
【1月のレッスン空き情報】
22日(月)ベジカレー
25日(木)ベジカレー
26日(金)ベジカレー
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こんにちは
この1週間は寒さが厳しいようです
ご自愛くださいね
さて、今日の本題。
小麦、白砂糖、動物性食品、食品添加物を避けると
感覚が研ぎ澄まされて
疲れにくくなる
という話。
小麦や白砂糖、動物性食品を使わない食べ物って
なんだか美味しくなさそうとか
味気なさそうとか
思ってしまいがちですが、
実際にそれらを除去したものを
食べた人は
これが小麦、白砂糖や動物性食品が入ってないとは思えない！と
びっくりされる方が
うちの教室では
ほとんどです
だからこそ
初めて参加してくださった
腸美人のベジ料理教室や
米粉ナチュラルスイーツ教室から
次の教室にも参加してくださる
リピート率が高いのだと思います
小麦の代わりに
米粉を使う
白砂糖の代わりに
天然の甘味料や
ドライフルーツなどを使う
バターやチーズ、牛乳の代わりに
豆乳を使う
またコクを出すために
発酵食品を使う
自然の恵みをたっぷりと使って
栄養価も高く
身体の負担も少なくて
見た目も魅力的
実は
人の味覚は
驚くほど短期間で変化します
普段から
食品添加物や白砂糖たっぷりの
食事やお菓子に慣れてしまっている私たちは
それらが入っていないと
美味しいと感じなくなってしまっていて
本当の意味での
食材の美味しさを
忘れてしまっています
自然の恵みや
ナチュラルなものの美味しさを
体験すると
忘れていた
「本物の味」を
舌や味覚、身体が思い出し
それらを求めるようになります
そして
味覚が変わり始めると
身体が楽になったり
朝の目覚めがよかったり
思考がクリアになったりすることに
気づきはじめます
これらの体験は
完全な除去
ヴィーガンやベジタリアン
マクロビアインでなくても
感じやすい身体の変化。
当教室も
完璧を求めることは
おススメしていません
普段の生活に
一つでも
プラスすること
意識することから
スタートすることで
持続することが
できるからです
なんでも
「続けること」を
大切にしたいと思っています。
いつも元気に
パワフルに過ごしたい！
そんな私にとって
小麦、白砂糖、動物性食品、食品添加物を避けて
代わりに
ナチュラルな食べ物
ナチュラルなスイーツを
取り入れることは
人生や日々の生活にも
思いもよらない
恩恵をもたらしてくれるでしょう。
食べることをやめよう！
禁止しよう！
と思うと
余計に食べたくなるもの。
代替えするものがあると
気持ちも楽になります
それでいて
それらが
美味しくて
心を満たしてくれるものだったら？
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