もみのきハウス

こんにちは。　ビオ子です。

先日、原宿にあるオーガニックカフェレストラン　

ＭＯＭＩＮＯＫＩ　ＨＯＵＳＥ 　でランチをしてきました。

ここではミッシェルココのジョゼフィーヌがディスプレイされています。

マスターの山田さん。とっても素敵な方です

テンペ生姜焼き

グルテン唐揚げ

もっちもち！の玄米（黒米とゴマ入り）とお味噌汁

どれも噛めば噛むほど味が出るような、

楽しみながらじっくり味わいたくなるお料理でした。

山田さんはもう34年まえから原宿でＭＯＭINOKI　ＨＯＵＳＥ　を経営されています。

「自分でやっているというより、何かに動かされてここまで

やってきたような感覚です」　と仰っていました。

う～ん、神秘的です。

山田さんは、自然農法のお話などいろいろ語って下さいました。

またお勉強しに訪れたい！と思いました。

山田さんのお話はまた機会を改めてご紹介いたしますね。