＼＼ ✨生きた元気な菌を増やしていますー✨／／
お団子頭で、ミキのお米ちゃんに
心をこめて自分の菌を注入中😍
ミキづくりワークショップするまで、
わたしはミキってどんなもので、
どんな味がするかなんて知らなかった😂
が、
ここ数年、謎の慢性アレルギーが
出るようになったわたしは、
どんな病院でも薬でも治らず、
自分の体質改善するべく✨菌✨が救って
くれると発酵食品づくりに参加した😊
そのひとつで、奄美の伝統
ミキ(乳酸菌飲料)をつくったど〜🥰
＝材料＝
・お米
・さつまいも
・お水
・エリジアム ←発酵に重要😂
✨材料たったこれだけ✨
肝心の乳酸菌は？となるが、
エリジアムというお水で、
米、空気中、手についている
乳酸菌を活性化させてくれるらしい😉
私たちは、古代より菌のおかげで
健康に生かされてる😊
古代日本より、自分の生活環境や体にいる常在菌で発酵食品をつくり、健康を守ってきた🙆♀️
事実、
戦後、病気で入院していた患者は、
薬もない中、お米とお味噌汁を毎日召しただけで、
放射線がデトックスされて回復したとある😋
スーパーの加工された菌もいいけど、
昨今の除菌活動もいいけど、
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果たして、
私たちの健康を支えてくれてる
元気いっぱいな菌をどれほど
取り入れているやろうか🤔
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菌も生きているので
自分の生活している環境、体にいるイキイキ元気な菌で自分の免疫力をあげたい💓
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ということで、
乳酸菌いっぱいのこどもちゃんにも、
参加された皆さんにも心をこめて
お米を💓に、おいしくなーれとつくった😉
一度、つくってしまえば、
ミキは飲み物、ドレッシング、パンケーキ、
卵焼き、幅広く料理に足せるし、
ミキを少し残して、そこにどんどん
新しくミキをつくっていけるので
一石三鳥😂
たくさんの人にのんで貰えば、
いろんな病気から守れるよね💓
味は、
ヨーグルトと甘酒の間、
ほんのり甘酸っぱい✨
