あったかロシア料理

今日はロシア料理を作ってきました

まずは、ロシア風ロールキャベツ☆
ロシアのロールキャベツはお米が入っているんだそうです。食べ応えばっちり～♪
煮込む前にロールキャベツを焼くと風味が出るみたい。焼いてる時もいい匂い
圧力鍋で煮込んであっという間に完成。
最後に添えたサワークリームがトマトソースとマッチして、美味しかったです♡

もちろん世界の3大スープのボルシチも作りました！
ちなみに他の2つはトムヤンクン、ブイヤベースです。確かにどれも美味
今回は、ピロシキにもロールキャベツにもお肉を使っているということで、
ボルシチというかビーツのスープっていう感じでした。
ビーツ（赤いかぶ）ってあまり食べることがないので、ドキドキしましたが甘みがあってすごく美味しい
野菜もたっぷり摂れて嬉しいです

ピロシキは生地から手作り
パン生地、久々に捏ねました・・・パンしばらく行ってないなぁ
通常のパン生地と同じようにこねこねして発酵させて具材をつつんで、低温で揚げます。

生地がほかほかもっちりきれいな揚げ色もつきました～！

最後にカルトーシュカ。
ロシア風のじゃがバターです。いくらが乗るだけで、見た目がゴージャスになりますね
サワークリームもいくらもいい感じの塩加減で、結構な量があったけど完食しました。


お昼に行ったので、その後はマルイでお買いもの
美味しいもの食べて、コートもGetして、幸せな1日でした