高校からの友人とのお食事
テーブルには、お店からそれぞれへ宛てたメッセージカード
もちろん、友人が大切にしているお店だからこそのものですが、
「栗🌰とフォアグラのキャラメルソース」スパークリングワインととても相性よいです、
前菜は、中央がお野菜のテリーヌ、3時にイカ🦑、6時にアワビ、9時にはカニ🦀
ポルチーニ茸とあわびのリゾット！
こないだの健康診断の結果がでるのがこわいだの。あーだこーだと話は健康ネタばかりとなってまいりましたが。
誕生日に合わせて、お誘いいただいてます。
ほんとにほんとにアリガタヤ^ - ^
今年もsoyoさんにて、とても素敵なバースデーディナー
お店も益々素敵な雰囲気になっております
お誕生日がクリスマス時期と一緒なのが嬉しいです🎄🎁美味しいものも多い時期です🧡
もちろん、友人が大切にしているお店だからこそのものですが、私にまでメッセージくださる心遣いがとてもうれしく、、
冬の寒さは厳しくなってきましたが心には灯りがともる♡
贅沢すぎる！味がどれも異なって、この一皿でどれだけ楽しめるんでしょう。
フランスの赤鶏🇫🇷
すごい弾力のある鶏です。白いソースもバルサミコソースもどちらも合います！
ラトヴィア産キャビアの冷製パスタ🍝こんなにキャビアが乗ってるなんて。キャビアの味がわかる量頂くの貴重な体験(^-^)
そしてまた、冷製パスタが美味。ディナー半ばでのパスタ、うれしさ半端なし。
あわび再登場♡お米の硬さも丁度よく、旨し。
続いては、魚料理です。
エビの身を殻からはずした瞬間、閉じ込められていた香りが立ち上がって鼻から頭へ、、脳も喜ぶ一品です。かぐわしい！
箸休めに、、と
聖なるワイン「ヴィン サント」のグラニテ
お酒の味は強いものの、甘い薄氷が美しく重なって、、
口がすっきりとしました。
そして、お肉料理！素晴らしい〆の一皿、トリュフソースだったと思います。
夢中で食べてしまったのでメモし忘れてしまった 笑
もうずっーと噛んでいたい。旨味が溢れ続けるお肉でしたー
あー。しあわせー。幸せがすぎます♡
今年もありがとーー
とても楽しく素敵な時間を過ごさせていただきました(*´∀｀*)