先日、ひむちゃんちに行った時に
ゆみみちゃんから金沢土産で頂いた
いしる醤油
を、昨日クッキングしてみました！！
いしる醤油は、ナンプラーみたいな、
普通のお醤油より濃いものです。
ちなみに私か頂いた、いか、は、
原材料は、いか、食塩、としか書かれてません。
気になるでしょ
お刺身で頂くよりは煮込むと美味しいみたい。
ゆみみちゃんの言うように茄子は2センチ大の輪切り、
大根は、そのまた４分の１にカット、
それらを、ひたひたのだし汁で煮込んでから、いしる醤油は大さじ2を入れて
更に煮込んでみました。
すると、ほっこりあっさり、
お腹に優しく、美味しく頂けました
薄味に飽きたら、いしる醤油をちょっとづつお皿に追加、
これもまたまたイケてました！
余った分は、
更に、いしる醤油を追加して汁に漬け込み
タッパーに入れ冷蔵庫保管しておき、
今朝またチンして食べたら、
濃い口しっかり味で、これもおいしかったです
わたしは透明な京都風の煮込まれ方とか好きですが、
次回は、最初から大さじ５強くらいで煮詰めて食してみたいなと思います。
ゆみみちゃんごちそうさまでした
バスローズもいい香りで
金粉た～くさん入ってて、
優雅なバスタイムになったよー
旦さんも、金沢を満喫しました
ゆみみちゃんから金沢土産で頂いた
いしる醤油
を、昨日クッキングしてみました！！
いしる醤油は、ナンプラーみたいな、
普通のお醤油より濃いものです。
ちなみに私か頂いた、いか、は、
原材料は、いか、食塩、としか書かれてません。
気になるでしょ
お刺身で頂くよりは煮込むと美味しいみたい。
ゆみみちゃんの言うように茄子は2センチ大の輪切り、
大根は、そのまた４分の１にカット、
それらを、ひたひたのだし汁で煮込んでから、いしる醤油は大さじ2を入れて
更に煮込んでみました。
すると、ほっこりあっさり、
お腹に優しく、美味しく頂けました
薄味に飽きたら、いしる醤油をちょっとづつお皿に追加、
これもまたまたイケてました！
余った分は、
更に、いしる醤油を追加して汁に漬け込み
タッパーに入れ冷蔵庫保管しておき、
今朝またチンして食べたら、
濃い口しっかり味で、これもおいしかったです
わたしは透明な京都風の煮込まれ方とか好きですが、
次回は、最初から大さじ５強くらいで煮詰めて食してみたいなと思います。
ゆみみちゃんごちそうさまでした
バスローズもいい香りで
金粉た～くさん入ってて、
優雅なバスタイムになったよー
旦さんも、金沢を満喫しました