アメリカですき焼き&うどん生麺作り

明けましておめでとうございます㊗️🎉🍾🎍

今年もよろしくお願いします

元旦なのに、室内はエアコンが自動でついたり消えたり(たまに寒い時もあります)

アメリカ　フロリダに移住してから、季節感を感じなくなりました

お正月なのに、お正月ではない感じで、日本🇯🇵のお正月🎍が恋しい

せめて、大晦日&元旦は日本の年末年始の雰囲気を味わいたいと思い、大晦日の晩御飯はすき焼き(締めにうどん)にしました

(日本🇯🇵の実家では、大晦日はすき焼きが定番だったので)

と言う訳で、うどんの生麺を初めて自分で作ってみました

ZOJIRUSHIのホームベーカリーマシーンに、うどん生地の材料を入れて、機械に生地を捏ねてもらったが、その後の工程は全て手作業

うどん生地を伸ばすのに力を入れなきゃならなくて、凄く疲れた

初めてうどんの麺を作ったので、均等に生地をカットできないし、見た目はあんまりだけど、でも、美味しかった

大晦日の我が家の夕飯↓

(帆立のバターレモンソテー、海老🦐🦞&カクテルソース、すき焼き、締めにうどん)

すき焼きの具材は、アメリカで手に入る物(買い物に行ったスーパーで手に入る物)で作りました

(椎茸の代わりにマッシュルーム、豆腐、葱、白菜、しらたき、5ミリ程にカットされた牛ステーキ肉)

すき焼きの肉は、日本のすき焼きの肉の様な薄切りで柔らかい肉はアメリカには売ってないので、すき焼きの肉に似た様な薄切りの牛肉を買ってきた

日本の肉の様に柔らかくないので、お酢に漬けて肉を柔らかくしました

日本の安めのすき焼きの肉の様な感じになった

硬い肉と比べると、柔らかい肉の方がおいしい

締めのうどんはおいしかった

ちなみに、30日に新しい冷蔵庫がきました

とっても使いやすい冷蔵庫です