この前、軽井沢に行ったとき初めて知って見て食べた～
そう、これ食べ物なんだよ
なんか虫っぽい名前だよね。
むかごは
山芋のつるの途中の葉の付け根に
たくさんつくられるらしい。
そのむかごがスーパーで売ってたから買ってみた
皮ごと食べられて
短めに茹でるとシャキシャキの食感で
長めに茹でると里芋っぽいトロっとした感じ。
日曜日に作ったお昼ごはんは
モンスーンカフェ風ガパオごはん(むかご入り)
クックパッドで『むかご』で検索すると以外とヒットしたの
知らなかったのはあたしだけ
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