発酵の旅 ~鳥取県タルマーリー編~

鳥取県の智頭にあるタルマーリーでビールを醸造し始めたということで飲みに行ってきました。

もちろんタルマーリーのパンも楽しみにしています！！

智頭へ行くために色々調べていたら米子にある青杏＋で発酵図書館というイベントがと。

どうせなら遠回りでも行ってみようということになり、米子へも。

そこで発酵弁当というお弁当を購入しました。

おかずがすべて発酵食品でできてて、とてもカラフルでおもしろいのです。

レシピもいただいたので作ってみたいなと思います。

そして大山を横目に米子から智頭へ。

はしっこからはしっこというロングドライブ。

途中で砂丘にも寄ることができました。

智頭についたらもちろんタルマーリー！！

絶対にタルマーリー！！

岡山県真庭市から移転しました。

幼稚園を改装してできたお店は広々として子どもたちが遊べます。

そして最近醸造をはじめたクラフトビール。

この日は4種類のビールを味わうことができました。

スプリングブロンドが個人的にお気に入りだなと言うと女性向けに作ったとのこと。

マーケティングにはまってしまいました。

いまは麻や柑橘を使ったビールを作っているそうです。

それらのビールも本当に楽しみです

タルマーリーにきてパンよりもビールに反応してるから取材さえされませんでした