今日はぶりの日

ぶり料理といえば、何？

▼本日限定！ブログスタンプ

今の時期は北陸各地で脂ののったブリがたくさん水揚げされてますよね
ブリと言えば「氷見」ですよね
今年も今月初めに「寒ブリ」宣言が出されましたよ

ブリしゃぶが今ではポピュラーな一品ですが、やっぱり「きときと」のブリのお刺身が一番

脂がちょっと…と思われる方には、薬味を大根おろしにすると、サッパリ食べれていいよって友達が言ってました

あとは、照り焼きや塩焼きもいいけど、ブリ大根がいいな

(「きときと」は、富山弁で新鮮なとか、生きがいい！とかの意味です)