1人ランチは…

今日は、幼稚園のお手伝いday。

お昼前に終わりました。

年長さん始まって、まだ一ヶ月ちょい。

意外とみなさん、個々に解散されている

様子で…

私も人見知り～なので笑

、お昼どーしよーかなー…と

帰宅し、久々の1人簡単ランチ♪

今日はペペロンチーノ♡

パスタの中で、塩味、和風が大好き～♡

痩せやすい身体作りの為、面倒臭い私は、上にはベビーリーフのせちゃう。

食べ方の順番で、痩せ体質か太り体質

か、決まる！っと、TVでも、この間

やってました～

ざっくり言うと…

サラダ(スープもここ)『ビタミン』→

メイン(魚、肉)『タンパク質』→

ご飯『炭水化物、糖質』

ざっくりだからね笑

でも、やっぱり一人ごはんはさみしいよね。

何を食べるかよりも

誰と食べるか、で美味しい～って

決まるよね。

さてさて、お迎えまであと2時間…

ゴロゴロしちゃおーかなー笑

母の日

今日は、色んな意味で母に感謝の日。

私を産んでくれてありがとう…

私を家族として受け入れてくれてありがとう…

などなど、たくさんのありがとう♡

私自身も母であり…

昨日は、専門学校時代からのお友達

Aちゃんがハッピーな事に

今年お嫁にいくとの嬉しい報告から

独身最後の母へのプレゼントで

何かお手伝い出来る事はないかな？と思い

母の日に可愛いケーキをプレゼントしては？

と企画しました。

一緒に作ったケーキに愛を込めて…♡

喜んでくれるといいなぁ♪

そして、夜は…

母の日前夜 笑

母も美しくなっちゃおー大作戦！！

セルフエステへ。

皆、あわあわになって、

毛穴の汚れをとっております笑

皆様、顔色がワントーン明るくなって、

更に輝いていました♡

両家の母達には、毎年恒例のお花を

贈りました。

今日は、自分への母の日プレゼントを♪

息子くんからもしかして…！

と期待はしませんからね笑

こちらを購入しました。

最近、はまっている、スタジオクリップ

でエプロンを。

セールもやっていて、ちょっとお安くなってました。

洋服のようにエプロンも付け替えたい！

と以前から考えていたのと…

昔、自分の母にもエプロンを何回か

プレゼントしたことがあり、

今日でしょーーーっと言うことで笑

可愛いエプロンを付けることで

ごはん作りが楽しくなるなら、いいよね♡

さ、明日からも楽しんでいきましょ♪

抗糖化クッキング♪

私の大好きなお友達とのクッキングの日。

今回のテーマは…

『抗糖化』

ちょい昔までは、抗酸化って言葉を耳に

しましたが、

最近は、抗糖化という言葉が注目されているそうです。

酸化  =  身体がさびる  =  老化

は、有名ですが、

糖化  =  身体がこげる  =  老化

という感じですね。

わかりやすくいうと、

北京ダックちゃん♡

揚げてあるわ～砂糖漬けだわ～あわわ～笑

糖って、色々な物に入っていますよね。

昔の私は、意識したことなかったですが…

WHOは、一日のお砂糖摂取量は、25g

と発表しています。

炭酸缶ジュース1本あたり…約40g

あれれ？笑  ですよね。笑

私は、情報を得た時からお家では

控えています。

外にでた時や飲みたい時もあるし、

何事もバランスなので～飲みますが。

甘いもの、大好き～だし♡

なので、、、どーーすればーー？？

っと、思っていましたが、

砂糖全部がダメなのではなく、

質にこだわれば良いとの事です。

羅漢果(らかんか)という砂糖の代用品

を教えてもらいました。

ただ…入手困難とお値段も高い事から

うちでは、てんさい糖など、を使ってお料理します。

ま、お菓子作り以外はほぼ使わないので

減りは少ないですが…

前置きが長くなりましたが…

昨日のクッキング♪

クエンチババロア

今、砂糖の話しをしておきながら、

ちゃっかりデザートから♡

作る時は、まぜまぜしてるのに…

出来上がりは、2層（≧∇≦）

毎回感動です♡

ツナの揚げ餃子

シンプルなんだけど、美味しいー。

ほうれん草とくるみのパスタ

ジェノベーゼっぽいけど、レモンが

きいていて、さっぱり、美味しい。

昨日のは今までで一番美味しく出来た♡

白菜のサラダ

Mちゃんのリクエスト♪

時期ずれちゃったけど、喜んでくれた～♡

鍋、漬物、鍋…しか、使い道がないと

思っていた私ですが、既成概念壊れました（笑）

どれもこれも、皆で共同作業

あ～昨日も楽しい時間をありがとう♡

更に幸せが広がると楽しいね(*^^*)