レアチーズケーキ

最近札幌も暑くなってきたから、お菓子も冷たいものがメインに。
今回は、スーパーで熟して安売りしてたゴールデンキウイを使って作ってみました

これは、とっても爽やかな味(＝⌒▽⌒＝)
パクパクいけちゃうわ
見た目も涼しげだし夏にぴったり
レアチーズには、爽やかにしたいからヨーグルト入れて生クリームはなし。
ゼリー部分は洋酒大匙５くらい入れたけど、洋酒の量でかなり変わりそうよ。

ブッセ

ゴマのブッセです
バタークリームは黒糖味。ホントはゴマ味にしたかったけど、練りゴマなくなったから黒糖にしたの
バターは無塩じゃなくて有塩にしたらちょっとしょっぱいね
中にはさむ量加減しないとしょっぱいお菓子に・・・

さくさくふわふわで美味しい（*^_^*）
いろんなバージョンが出来ると思うので、また違うもので作ってみよ

いつものレアチーズケーキをアレンジです

卵白を泡立ててムースに

そこにハスカップの顆粒入れてみました

全体の生地にもハスカップ入ってるから少しピンク色

赤いのがハスカップです

使ったのはこれです

ハスカップって栽培してるの北海道の一部だけなんだって

札幌から車で１時間くらいのとこにハスカップ狩りができるとこがあるみたい。

札幌に住んでても、生のハスカップが食べたければ栽培してるとこまで行かないと食べられないんです。実が柔らかくてつぶれやすいから、加工品になってしまうらしいですよ

行ったことがないので、今度行ったらどんな味か報告しますね（*^_^*）