桜スイーツ パート２

桜のレアチーズの次に、桜シフォンを作ったから、本当はパート３
今回で桜の花びら品切れに・・また買ってこよう

今回は桜ロールです。外に桜の花びら、中はさくら餡と生クリーム



これはとっても美味しいよ～～(≡^∇^≡)
あっ　　でも、桜餅嫌いな人は食べれないわ

エーヴランドホテル

余市にある中世のお城のようなホテル。気になっていたけど、ゴルフ場だし行く機会もないと思っていたら、クーポンが出てたんです。１泊２食付きで半額の４７００円。早速買って、１４日に泊ってきました。ゴルフシーズンじゃないからお客さんあまりいないわ




ほら、お城見たいでしょ
雪が結構積もってるから下の方が隠れちゃってるけどね
正面から見ると


客室は４階に２４室のみ。５階に１室。スタンダードツインだけど広かった




温泉も貸し切りよ～～
洗い場が個室になっててびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！




誰もいないから中まで入って写真も撮っちゃた
中だけじゃなく、脱衣所も

一人ひとりブースが別になってておしゃれな作り
お風呂から上がれば夕御飯でしょ
夕食はフレンチにしたんだ。シェフが得意なのがフレンチだっていうから期待


マダチのポアレ
ん～～～うまいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


オニオンスープのブルーチーズ風味
とろとろの玉ねぎがいっぱい入ってる。ここまで炒めたら甘くておいしくなるのね。家でもやってみるかな


レンズ豆のリゾットとこしょうだいのパプール。パプールって蒸すっていう意味だって
これだけう～～～～んって感じ


牛バラ肉のワイン煮込み。赤ワインがすっごく効いてる。美味しい


ガトーショコラとゆずシャーベット
あとは、フランスパンにコーヒーが出たわ

朝ごはんは和食を選んだんだ
和食はお膳だった

この他に余市で採れたジュースとコーヒーが出たんだけど
お腹一杯でコーヒー飲めなかったよ
これで４７００円はお買い得だったね～～

ただ山の中だから何にもないの。

部屋の窓から見える景色は山だけ

桜レアチーズ

北海道は３月なのに真冬並みに大荒れでした。でもでも季節は桜が咲くころなんですよね～～
つい先日、富澤商店で桜の花の塩漬けを見つけたんです。問屋にもなかったからあきらめていたのにラッキーγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

早速、花びら使ってレアチーズケーキを作成


桜の花びらを、チェリーブランディを効かせたゼリー液で固めたんです。
ちょっと色が付いてるのは、チェリーブランディの色です