お弁当日

お弁当日

どうも。私です🖐

いやぁ〜

早いものでもう9月もほぼ半分(´ω`；)

毎度の事ですがなんやかんや

忙しくさせてもらってます(lll-ω-)

さて、『お弁当日』という事で。

小学生組の息子くんと四女さん

昨日ですが

お弁当日でした。

先週は遠足があり早朝は雨でしたが

登校時間には雨も上がり

晴れて遠足日和となり

子供達も楽しんで来たようです(*´艸`*)

そして昨日は遠足の予備日なので

給食無しなのでお弁当日となりました。

朝は苦手なので

本来なら仕事日と思い

休みをどうやりくりしようか

悩んでいたところ

生産調整とかで

先週、今週共に

金曜日は休工日

となりました(ง •̀ω•́)ง✧

朝からゆっくり作れました( ´罒`*)

何十年も主婦やってるくせに

朝は苦手だし

子供2人分のお弁当作るの

ものすごい労力と思っちゃうので

そこから仕度して仕事行って

わちゃわちゃ動いたりするのが

無理と思ってるので

お弁当日は

だいたい休み入れてます(´ㅂ`;)

すみません💦

そういう性格なんです(´:ω:`)

さぁさぁ、

先週は写真撮り忘れたのですが

今回はちゃんと撮りましたよ(๑•̀ㅂ•́)و

また、今回も子供達が朝起きて

周囲をなんやかんやしてましたが

中身が見えないように

死守してました(笑)

チラッと下に写るキッチンペーパー

子供達が来たら

サッとキッチンペーパーで隠して

見られないようにしてました(笑)

変なこだわりが強く開けるまでの

お楽しみにしてほしいので

家にいる時は

見られたくないんです(^_^;)

私って面倒くさい人だな(笑)

今回のメニュー

• かぼちゃコロッケ(冷凍)
• えびフライ(冷凍)
• 春巻き(冷凍・えびフライの下)
• マカロニサラダ(パウチ)
• カニカマ(彩りで)
• ベビーチーズ(なんとなく(笑))
• ほうれん草ごま和え(前日仕込み)
• 豚こま塩から揚げ(下味前日仕込み)
• たまごやき

画像にはありませんが

ツナマヨおにぎり🍙です(ㅅ´ ˘ `)♡

『豚こま塩から揚げ』

ですが

検索してなんとなく見つけた

レシピから

作ってみました(*´艸`*)

・豚こま→250g

・片栗粉→大２

・酒、マヨネーズ→各大１

・さとう、塩→各小さじ1/2

・粗挽き黒こしょう→少し

・生姜、にんにくチューブ→各1〜2cm

肉から何から全て袋に入れて

揉み込みます。

時間があれば

10分程度冷蔵庫で寝かせます。

私は前日から仕込んだので

一晩寝かせました。

フライパンに油を引いて

一口サイズに丸めて平たくして

焼いていきます。

肉団子とかみたいな

まん丸だと火が通りにくいので

平たくします(*´艸`*)

しっかりめに丸めて

ちょっとギュッと固めるといいますか

まとめると良いかなと。

まとまりが緩いと

バラけてしまいますので(´ㅂ`;)

豚こまなので

結構な脂が出ますので

油跳ねに注意しつつ

キッチンペーパーで脂を取り

狐色になるまで中火で焼きます。

↑本当は焼いておいて

保存でもよかったのでしょうが

下味の状態で冷蔵庫に入れて

朝焼きました。

少し多く出来たので

お弁当に入らなかった子達は

お昼に私が食べました\(°∀° )/

冷蔵庫に入れておきましたが

冷めても全然美味しかったので

お弁当でも問題なさそう。

おにぎり🍙なんですが

だいたい

『かつお節』か『ツナマヨ』で。

ツナマヨはね、

物凄く良いもの見つけちゃって(*´艸`*)♡

これなんだけど↑

もう、味が付いてるからすごい楽。

缶だと余るし油多いし

味付けムズいし。(笑)

これだとすぐ。

味付けもほとんど無し。

私はマヨネーズ軽く一絞り

足す程度してますが

本当楽々ですわ٩(ˊᗜˋ*)و

近所のコープで去年かな？

見つけた時

おぉ〜神よ〜

こんな素晴らしいアイテムがあったなんてぇ〜

はごろもフーズ様

ありがとう!!!

✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

とウキウキしながら買って来た

記憶が(笑)

今迄は結構びっちりあったのですが

この間行った時は

残り少なで

案外売れてるんだぁ(´･_･`)

って思いました。

ツナ缶とか使い切りのタイプとか

とは別の目立たないひっそりとした

場所にあったのでなかなか

私の中ではレアな物と思ってたのですが

先日の残り具合は

ちょっと残念な気分(笑)

帰って来て子供達も

喜んでくれたので良かったです(*´罒`*)

息子くんは

豚こま塩から揚げ

が気に入ったらしく

またお弁当があったら入れて欲しいと

いつになるかわからない

お弁当日に向けて

リクエストを戴きました(笑)

私の脳が

そこまで覚えているか

はたまたその時に

記憶が蘇ればまた

作りたいと思います！(笑)

北海道は朝晩が寒くなってきました。

そして暗くなるのも早くなってきました。

北海道に限らず朝晩は

寒暖差激しくなってると思いますので

皆様体調には充分お気を付けて！

それではまた🖐