焼豚完成♪
肩ﾛｰｽのﾌﾞﾛｯｸが安く売ってた
ので大量に買いました(ﾟﾟ*)
なので焼豚にして今夜の夕飯と
冷凍保存にします(*ﾟ∀ﾟ)
果たしてこれは煮豚なのか
焼豚なのか謎です……(笑)
忘れない様に作り方Memo
...φ(.. )
ちなみに､ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞに載ってた
ﾚｼﾋﾟを改良させて貰いました。
[材料]※ﾌﾞﾛｯｸ500gの場合
肩ﾛｰｽ……500g
醤油……大匙5
みりん……大匙2
酒……大匙2
水……肉が浸るくらい
蜂蜜……小匙1
長葱……緑の部分を適当に(笑)
生姜……1ｶｹ
全体に焼き目をつけます(･∀･)
次に調味料･長葱の緑の部分･生姜を入れてから焼き目をつけたお肉を鍋に入れて、浸るくらいのお水を入れて煮ます。
ひっくり返しつつ煮たら一旦取り出し､表面を焼きます。
何度か煮て焼いてを繰り返し
合間に照りを出す為に蜂蜜を投入。
煮汁が少なくなるまでじっくり
煮たらOK♪
煮た後はこんな色に。
ｵｰﾌﾞﾝで焼き目をつければﾖｶｯﾀと
若干後悔してます(´_ゝ`)
白髪葱を乗せて完成
見た目が悪いのと白髪葱が太いのは愛嬌という事で……
(′･∀･`)←(笑)
包丁が切れません(´_ゝ`)←言い訳w
でもつまみ食いしたら
柔らかくて美味しかった
２つは冷ましたら冷凍します♪
今夜は焼豚丼ですな(*´ω`)
(´_ゝ`)ﾌﾝﾌﾝ♪
本日初の外出したら強風で
自転車ごとひっくり返る
かと思いました(´_ゝ`)ｳｿｰﾝ
暖かい日♪なんて思ってたら
室内とのｷﾞｬｯﾌﾟが凄まじい…
さて、これから焼豚作ります
主婦の味方･ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは
素敵すぎる(笑)
今日は7時から歯医者なので
旦那ｻﾝのご飯も先に用意して
おかなきゃね(･ω･)
この風の中行くの嫌だな…(´_ゝ`)