ほうれん草の白和え

 

ほうれん草 1/4束

木綿豆腐  半丁

松の実   15粒

【A】

当たり胡麻 大1

西京味噌  大1

砂糖   大1/2

塩     小1/4

 

1.    豆腐は、キッチンペーパーなどにくるみ、水切りする。

2.    ボールに1の豆腐を手で小さくちぎり、

   【A】の調味料と混ぜ合わせる。

3.    ほうれん草を茹で、5㎜に切る。

4.    松の実は、ローストし、粗みじんに切る。

5.    2の衣と3と4を加えて混ぜる。