紅茶はハーブティーも含めたくさんのメニューから選ぶことができます。
おかわりは何度でもできますが、茶葉は変えられないのでスイーツメニューに合わせて慎重に選びました。
今回はセイロンのディンブラにしました☕️
まず最初にセイヴォリーが出てきます。
2月のテーマは「ヴァローナ」
・マカロンとフォアグラカナール 洋梨とグランクリュチョコレート
・ヴァニラマッシュドポテト 帆立貝のグリルとプラリネ
・軽いアボカドクリーム グレープフルーツのコンフィとスモークサーモン
・人参 ターメリックとみかんタルト
・プロシュートとクランキープラリネサンドウィッチ
どれも意外だな！と思う変わった組み合わせでしたが、どれも美味しかったです🍴
最初だけシャンパンでもよかったかな、なんて思いつついただきました。
その後、スイーツがケーキスタンドに乗って運ばれてきました✨
・グランクリュチョコレート 洋梨とレモングラスのヴェリーヌ
・ストロベリータルト
・チョコレートアーモンドクリーム ジャンドゥジャ
・レモンとヨーグルトのタルト
・プラリネとキャラメルフィンガー
・ドミニカ グランクリュ チョコレート ローストバナナ
・ヴァローナチョコレートとレーズンのスコーン
・アーモンドプラリネヴァローナとレモンのスコーン
スコーンにはこちらの3種を付けていただきます。
クロテッドクリーム
ヴァローナキャラメルチョコレート
ストロベリージャム
どれも彩りもよくてとっても美味しかったです！
リッツのスコーンはよく買って帰るのですか、トマトのスコーンがお気に入りなのでプラリネやチョコのスコーンはどうだろう？と思ってましたが、好みのしっとりスコーンで濃厚でした！
もし売ってたら買って帰りたい😃
そして、
パッションフルーツとヴァローナ ホワイトチョコレート シャーベット
と
ホットチョコレート
が運ばれてきました。
シャーベットは爽やかな中にホワイトチョコがアクセントになっててお口直しにちょうどよく、ホットチョコレートは濃厚で甘みもほぼなく、カカオそのものの味が楽しめました。
全体の感想としては、最後に甘いものが続くので、合間にセイヴォリーをはさめたら最後まで全てを美味しくいただけるかな、と思いました。最後の方は口の中がどうしても甘みばかり感じて、紅茶を飲むペースもかなり上がってたと思います...
その他、ロビーラウンジの良さは生演奏。
この日もお二組ほどお誕生日のお祝いの演奏がきこえてきました。
生演奏を聴きながら、ゆったりとした時間が流れる素敵な空間です❤️