美味しいお料理がたくあさんあって大好きなお店
のシェフが独立新しくお店をOpenしたというので
行って来ました
私の親友もこちらにおります
私の親友もこちらにおります日吉にある
trattorìa Mon GATTO
日吉駅から歩いてすぐ
その時旬な素材を美味しくお料理してくれます
この黒板も親友の(血の滲むような)力作です
私個人的に勝手にオススメというか必ず食べなきゃ
推しメニューその❶
お野菜
この日は大地の恵みサラダ
こちらではこだわりの農家さんが作っている
新鮮なお野菜がいただけます
サラダ以外にもお魚やお肉などを頼んでも
お野菜がとっても美味しくて私も初めて見る
初めていただくお野菜が多くていつもワクワク
十勝しばれ牛リブロースのグリルステーキ昆布〆にした千葉県産鯛のカルパッチョ北海道産白子と春野菜のフリット(セミドライトマトソース)
パスタはタスマニア産サーモンとエノキソヴァージュのバジルクリーム
こちらをいつもワガママを聞いてくれるシェフが
ソースと麺の組み合わせを変えて
作ってくださいました
こちらは以前他のお店にお邪魔したときのもの
いつも舌でもでも目でも楽しませてくれます
ここでまた勝手に推しその❷
こちらは以前お花見ホームパーティーに
お邪魔したときにいただいた牛タタキ
写真だけで伝わりますよね？このお肉
こちらは豚さんですがこれも見てください
なんて綺麗なこの綺麗なピンク色の。。。
お肉
こちらも大好物(肉なら全部好き)
の鴨さま
お肉お肉お肉
とにかくシェフはお肉の天才
一度口に入れれば目を閉じで「うーん」
」とため息を漏らして
シェフの大ファンになってしまう事でしょう
そしてその❸
おつまみまでいちいち美味しい
大好きな「美味しいオリーブ」やトリッパ
ワインを飲みながらゆっくりいただきます
幸せ～
そしてその❹
最後の〆まで種類豊富&可愛い&美味しい
こちらはワガママ聞いていただいた盛り合わせ
そしてスーシェフきむちゃんのお茶目なlatte art
私のリクエストで空ジローを書いてくれました
いつも可愛&お茶目latte artで楽しませてくれる
スーシェフきむちゃんの作品集
彼のセミフレッドも1度食べたら忘れられない味
最後にその❺
親友の渾身のこだわり(趣味丸出し)
が
が細部にまで行き渡る可愛くて素敵な店内も
いつも楽しくて&美味しくて
あっという間
もしもう少し家が近かったら週3だと思いますw
最後にシェフ達お2人
テキパキ働く姿も素敵ですが
飲んで喋っても素敵です
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