うどん汁 ★

【　材料　（１人分）】

水・・・・・・300ｃｃ
ホンダシ・・・大１
しょうゆ・・・大１
みりん・・・・大１
塩・・・・・・小1/2


うどんさえゆでれば簡単料理なのに汁を作れない初心者さん
けっこういますよね(´∀｀)

作る人数分で、×２、×３で分量つくってね。
全部鍋にいれて沸かしたら出来上がりです

豚肉ショウガ焼き ★★

　【材料３人分】

　豚ロース薄切り・・・・・３００～３５０ｇくらい
　玉ねぎ・・・・・・・・・中サイズ1/2個

　しょうゆ・・・・・・・大３
　みりん・・・・・・・・大１
　砂糖・・・・・・・・・大１
　料理酒・・・・・・・・大２
　ショウガチューブ・・・３ｃｍていど

①調味料をすべて合わせておきます。
②薄切りにした玉ねぎと豚肉をフライパンで焼きます。
③玉ねぎしんなり、豚肉に焼き色がついてきたら①の
　あわせ調味料をフライパンに入れます。
④タレがからんだら、出来上がり

※　キャベツ千切りやレタスと盛り付けてください
※　しょうが焼き用の豚ロースが無かったり高かったりしたら
　　豚コマ切れ肉やバラ薄切りなどでもOK！



久しぶりの更新でした

鶏肉のさっぱり煮込み ★★

【材料　（３～４人分）】

鶏手羽元・・・・・・１６本
ゆでたまご・・・・・４個
酢・・・・・・・・・２００ｃｃ
しょうゆ・・・・・・２００ｃｃ
水・・・・・・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・大６
ショウガ・・・・・・チューブ３ｃｍ
にんにく・・・・・・チューブ３ｃｍ

※ショウガ・ニンニクは省いてもできます。

①フライパンに調味料をすべて投入！
②中火にかけます。
　煮たつまでのあいだに、手羽元をキッチンペーパーで
　拭きましょう。
③沸騰したら手羽元をフライパンにいれます。
④２０～３０分煮ます。
　焦げ付かないよう時々様子を見て火加減を調節してね。
⑤ゆで卵をいれます。
　ゆで卵に味をつけるため　弱火で１５分煮ます。
⑥水分半分になって照りがでたら出来上がり


※卵は半分に切って盛り付けると彩りがきれいです

※手羽元以外でもOK
　手羽先なら２０本ちょいくらい？
　モモ肉なら２～３枚
　その時安かった鶏肉でいいと思います。
　胸肉やササミは向きません。

※お酢の匂いが充満するから換気扇してね（笑）


こないだの炊き込みご飯とあわせてどうかな？
これに千切りキャベツのサラダそえるだけで、
立派な食卓なりますよ