検疫所の食品衛生監視員は、まじめに働いていれば、出世できるのでしょうか？
企業は、入社後、勤務年数が増えるにつれ、一般社員→係長→課長へと出世していくのが一般的でしょう。優秀な社員ならば、その後も部長に昇格、役員に迎えられ、ゆくゆくは社長になる人もいると思います。
しかし、公務員の世界では一般企業の常識は通用しません。
検疫所の食品衛生監視員は、ほとんどの人が出世できず、管理職にはなれません。ごくごく一部の、すご～く優秀な人が、すご～くまじめに、何十年も働いたとしても、せいぜい課長止まりです。
検疫所で一番偉いのは、もちろん「所長」です。ですが、所長には、医師か獣医師の免許を持った人間しかなることができません。本省（霞が関）から天下ってきた職員がなることになっています。そういう慣例です。
しかも、本省の天下りは、本省の出世レースに負けてしまった人達なので、さほど優秀そうにも見えない人がトップのイスに座るのです。
何十年も検疫所に勤めている人を差し置いて、生まれて初めて検疫所の仕事をする人が異動辞令１枚で来ることすらあるのです。
検疫所の食品衛生監視員は、そういう人たちの下僕なのです。