小さな日本料理のお店

石川町に納品に行った時に

すばらしいお宅なので

是非ともインテリア写真を撮りたくて、カメラを

持っていったのですが。。。話がはずみ、お食事に

招待して下さったので、写真を断念。

山手カトリック教会を少し行った所に石川町に向かって

降りていく、凄く急な坂の中腹にその小さな日本料理店はありました。

名前はたしか。。。茶壷。

去年できたばかりでお客様のお気に入りです。

普段はレストランでの写真撮影がすごく苦手で

特に、カウンターからの撮影はもっと苦手。

その日はお客さんは誰もいなくて、カメラを持っていたので

写真を撮らせていただきました。

京都の祇園で修行を積んだ30代の板前さんと

その奥様だけでお店を切り盛りしています。

清楚な雰囲気な店内、どこもかしこも磨き上げられて

気持ちの良い空間です。

上の写真のカウンターはイチョウの木だそうで

凄く巨大な木を切ったのねと思いつつ、、、、お話によると新木場の銘木屋さんから

選びに選んだ木だそうです。。。へ～～銘木屋さんなんて

あるのね、、、と感心。

京野菜がオブジェのように置かれていて

思わず、パチリ。

お料理は、シンプルで真面目に作っている

感じがします。

すべて写真を撮っていませんが、

まずは甘酒から～

それからいろいろ出て(とばして、すいません。）

焼き物でこのお魚が出てきて、これ何？？？？

これは琵琶湖でとれるモロコというお魚なんですって、

昔は沢山とれたのですが、今は難しくなり。

これは卵があるからホンモロコ というみたいです。

表と裏、横と順に焼いていって、最後

に頭を網に刺して、香ばしく焼けば

すべて、食べられます。

お味は鮎よりも、くせがなく、味が

ぎゅっと凝縮された感じかな～。

とてもおいしいです。

それから色々出て、

ちらし鮨は絵になりますね。

最後にフルーツなのですが、

写真で絵になりにくい、すごくシンプルな

日本料理なのですが、気持ちがこもった

心が安らぐ、お料理でした。

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。